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Persea gratissima (Avocado) Oil

Avocadoöl

(Avocadoöl)
Avocadoöl ist, wie auch die Öle aus der Olive, ein Fruchtfleischöl. Es wird aus den (bevorzugt reifen) Früchten des Avocadobaums, einem Lorbeer-Gewächs aus der Familie der Lauraceae gepresst, zentrifugiert, gefiltert und, je nach Prozess, nativ belassen oder weiteren Raffinationsschritten unterworfen. Die bis zu 15m hohen Avocadobäume gedeihen im tropischen und subtropischen Amerika, in Makronesien und Südostasien.

Avocadoöl zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an unverseifbaren Bestandteilen aus, das sind u. a. Phytosterole, Phospholipide (Lecithin) und fettlösliche Vitamine A, E und D. Sein Gesamt-Tocopherolgehalt liegt zwar relativ niedrig, basiert jedoch ausschließlich auf dem haut- und stoffwechselaktiven α-Tocopherol, ähnlich wie auch im Oliven- und Sojaöl. Natives hochwertiges Avocadoöl ist eher trüb und von gelblich-grüner bis tiefgrüner Farbe, blasse Farbtöne weisen auf Raffinationsprozesse hin. Natives Öl wird auch mit den Attributen »roh« bzw. »grün« angeboten.

Avocadoöl fördert die Zellregeneration und wird sowohl für die Pflege trockner, rissiger und barrieregestörter Haut wie auch in der Haarpflege eingesetzt. Sein hoher Gehalt an Palmitoleinsäure bewirkt seine gute Verträglichkeit auch bei sensiblen und kranken Hautzuständen. Phytosterole helfen, die Barrierefunktion der Haut zu unterstützen, da sie dem in der Haut enthaltenden Cholesterin in seinem molekularen Aufbau ähneln, es ersetzen können und die Zellproduktion anregen.

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